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中小学食堂食品安全不容忽视

近期,深圳佳康餐饮公司了解到,国家食品药品监管局和教育部联合下发紧急通知,要求各地迅速开展中小学食堂食品安全检查。

此次通知正值个别省份相继发生中小学食堂食物中毒事件之后,其中毒事件严重损害了广大学生的身体健康。

根据通知的部署,各地要全面排查中小学食堂食品安全情况。重点检查学校食堂是否获得餐饮服务许可,是否配备食品安全管理人员,是否存在违规加工制作冷荤凉菜和豆角行为,是否存在违规采购和使用亚硝酸盐行为等。

其中特别明确,中小学食堂禁违规加工凉菜,中小学食堂严禁私自承包给个人经营。